Tanino - substância encontrada em certos vegetais que forma com a água soluções adstringentes que reagem com os sais de ferro e tomam uma coloração azul-escura ou verde, propriedade usada na fabricação de tintas. Tanino ou ácido tanínico é o nome genérico de um grupo de derivados do ácido poliidroxibenzoico, que reagem com as proteínas da pele dos animais, curtindo-a. Por essa razão, são utilizados na manufatura e tingimento de artigos de couro.
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