Sal, dieta isenta de - é impraticável a tentativa de manter uma dieta absoluta mente isenta de cloreto de sal. Assim “isenta de sal” significa uma dieta pobre em sódio, que permite o fornecimento de 500 mg (0, 5 g) ou menos de sal por dia. Nessa dieta, o sal de cozinha não deve ser acrescentado ao alimento. Do mesmo modo, é importante conhecer a quantidade de sal na água potável e nas bebidas comumente consumidas, como a cerveja, porque em algumas regiões a água contém grande quantidade de sódio. Alguns medicamentos (p. ex., salicitado de sódio) são bastante ricos em sódio. A exclusão dos medicamentos contendo sódio é importante na tentativa de regular a quantidade de sal consumida.
Até a Próxima!!
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